公共营养师培训招生简章

一、职业定义

公共营养师是指从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播,促进国民健康工作的专业人员。

二、营养师的6大就业领域

1、医药类营养师                                    2、公共保健类营养师                                     3、咨询类营养师 

4、餐饮服务管理类营养师                             5、商务领域类营养师                             6、研究性营养师等

公共营养师的八大就业岗位

1.在诊所从事营养工作                                     2.在餐饮服务业工作                                    3.公共营养咨询师

4.在公共领域从事保健工作                                     5.在社区健身中心提供服务                                    6.在教育领域工作

7.在食品药品生产领域工作                             8.研究性公共营养师

三、职业等级

公共营养师职业共设四个等级:中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一 级)

四、培训目标

通过营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习,最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理 配餐、健康饮食;掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群,传播营养健康知识,做 好营养餐的搭配;给消费者做营养健康评价,为他们制定健康营养计划,建立健康管理档案;开展营养咨询、指导工作,公共营养师不仅可以在集体用 餐单位、学校发挥重要作用,还可为社区、家庭、个人提供教育、辅导、指导等服务。

五、培训内容

统一采用国家劳动部指定专用的《公共营养师》培训教材,内容涵盖公共营养师职业道德,医学基础,营养学基础,人群营养学,食物营养与食品 加工基础,食品卫生基础,膳食营养指导与疾病预防,营养教育和社区营养管理基础;膳食调查和评价,人体营养状况测定和评价,膳食指导和评估, 营养咨询与教育,食品营养评价,社区营养管理和干预。

六、培训费用

中级公共营养师(四级):3800元/人                      高级公共营养师(三级):3800元/人

营养配餐员(初级):1800元/人                      营养配餐员(中级):2600元/人

七、报考提交资料

(1)《公共营养师职业资格考试报名表》(现场填写);

(2)学历证书、身份证原件及复印件(原件审验后当时退回);

(3)2张2寸蓝底免冠彩照;

(4)单位工作证明(需盖公章)。
注:如果是在校学生,则需提供学生证复印件1份、身份证复印件1份、6张2寸蓝底免冠彩照即可。

八、报考条件

1、中级[四级](具备以下条件之一者)

(1)高中毕业,连续从事本职业工作一年以上,经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书者;

(2)具有医学、食品或相关专业中专毕业证书,经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书者。

2、高级[三级](具备以下条件之一者)彩照即可。

(1)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上;

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业(相关职业)工作2年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业 证书;

(3)具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

3、备注:相关专业:包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。

相关职业:包括医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾 馆酒店饭店烹调配餐人员、保健营销人员、健身教练。

营养配餐员(初级)要求初中以上学历;

营养配餐员(中级)高中以上或以考过初级证书的学员.

九、证书颁发:

学完规定课程,参加统一考试,合格者,由国家劳动和社会保障部颁发的《职业资格证书》,全国通用,终身有效。我国实行就业准入制,3-5年 持证上岗,国家要求此类行业必需持证上岗。

营养配餐员由广西营养学会颁发证书。上岗。

十、师资与培训时间

授课教师为省内营养界知名专家、教授,业余时间授课,累计90个课时。每天晚上19:30开课, 周三、周五下午,周六、周日全天上课。

老师简介:

马力平     毕业于广西医学院医疗专业。中国营养学会会员,广西营养学会副理事长,原广西中医学院教授。从事临床营养、医疗教学工作近40年。在临床营养及中医食疗方面有较深厚的学术造诣和相当的技术水平。担任高校《临床营养》、《中医食疗学》、《应用营养学》及公共营养师、营养配 餐员培训教学工作,2004年获"国际高级教学膳食食疗师"资格。是广西唯一集营养并食疗专长为一身的高级人才。

鲁    力     毕业于同济医科大学预防医学专业,硕士学历。中国营养学会会员,广西营养学会副秘书长。现任广西医科大学公共卫生学院教授。在各个高校从事医学营养学和食品卫生学方面的教学与科研工作,颇有成就。多年来担任《营养与食品卫生学》、《临床营养学》主讲,及公共营养师培训教学工作。有比较深厚丰富的教学经验。

宁恩创     毕业于广西医科大学预防医学专业,硕士学历。中国营养学会会员,广西营养学会理事。现任广西轻工与食品工程学院副教授。长期从事 食品营养,食品安全与卫生学,食品毒理学研究与教学工作。多年来担任公共营养师,营养配餐员培训教学工作,讲课经验丰富。

方志峰     毕业于重庆医科大学医学检验专业。中国营养学会会员,广西营养学会会员。现任广西疾病预防控制中心副主任医师。长期从事公共营养、慢性病营养食品营养,学校卫生等监测、调查、研究工作,并多出成果。几年来担任公共营养师培训讲课教师,讲课生动丰富,富有经验。

张勇胜     毕业于湖南湘南学院临床营养专业,研究生学历。中国营养学会会员,广西营养学会常务理事。担任广西医科大附一院营养治疗科主任, 副主任医师。长期从事临床营养诊治工作,及进修生,实习生带教。同时兼广西区干部保健讲座,农村青少年健康促进营养顾问,公共营养师培训等工 作。具有丰富的教学经验。

许东平     工商营理硕士生(MBA),广西烹饪餐饮行业协会副会长。广西名厨专业委员秘书长,国家高级烹调技师,国家餐饮竞技裁判员,国家职业 技能考评员。多年担任南宁职业技术学院,南宁城市职业学院,广西烹饪餐饮行业协会等举办的营养配餐员培训教学工作,有较强的理论、实操、讲学 经验。

陆光成     毕业于华西医科大学预防医学专业,本科学历。中国营养学会会员,广西营养学会常务理事,广西壮族自治区人民医院营养科副主任,主 治医师。长期从事临床营养诊治工作,有丰富的临床经验。同时担任数个学校《临床营养》、《应用营养》的教学,及公共营养师培训讲课任务, 有比较深厚的教学经验。

江 涛     毕业于湖南省湖南学院临床营养专业,研究生学历。中国营养学会会员,广西营养学会会员,现在广西中医药大学附一院营养科任主治医 师。从事临床营养治疗与中医食疗工作近20年,有扎实的理论基础与丰富的临床经验,多年来承担《临床营养》、《中医食疗学》教学,及公共营养师、 营养配餐员培训教学,具有丰富的教学经验。

陈玉柱      毕业于宁夏医科大学流行病专业,医学硕士学历。广西营养学会会员。现在广西疾病预防与控制中心任医师。多年来从事食品营养与学校 卫生健康监测工作,多次参加中国居民营养与健康监测、调查、研究工作,对公共营养有一定认识和经验,担任公共营养师培训教学任务.

公司承诺:取得证书后可终身免费学习;下岗职工、在校学生、残疾人士、团体5人以上报名有优惠;为学员免费推荐工作,成绩优异者上尚 膳国际营养机构直接录用。

学习地址:南宁市东葛古城路口地震局北楼8层

报名电话: 0771-3233398    15807810333